阿里山名產山粉圓有什麼作用

作用如下：

1、用山粉圓製作的揮發油在真菌試驗中對多種真菌有較強的抗真菌活性。

2、可以舒筋活血，山粉圓子的舒筋活血的效果主要來源於山芋。山芋中含有大量的維生素，使用有利於身體健康。

3、其葉和莖的煎劑和水提物對離體豚鼠迴腸有較弱的興奮作用。大鼠後肢灌流試驗中，水提取物有血管舒張作用。

4、可以調理腸道，達到促進排便通常的效果。由於山粉圓子當中，含有一定的白樺脂酸，所以它對於腸道失調，長期便祕的人羣來説，是一道非常好的食物。