西湖瓜怎麼炒好吃呀

紅燒西湖瓜用料：西湖瓜1只，生薑4-5片，蒜1只，油、生抽、老抽、耗油適量，葱花少許；

做法：

1、西湖瓜洗淨備用；

2、用刀切成條，將瓜瓤去掉；

3、將條切成段備用；

4、生薑切片，蒜搗碎；

5、鍋燒熱後倒入適量油，加入生薑和蒜爆炒，西湖瓜入鍋翻炒，放生抽、老抽適量，加少許蠔油，翻炒均勻後開小火燜3-5分鐘；

6、撒少許葱花、蔬菜等點綴，盛入盤中。