甜不辣是什麼

甜不辣就是天婦羅，是fishcake(魚板)的一種，在日本南方有些地方叫魚板為tampura。

是將魚肉打成魚漿，加些澱粉、肉、海鮮什麼的，弄成想要的形狀，再下油鍋炸成“甜不辣”。

通常超市看到的甜不辣有長條形、圓形、扁形等等，將它切片後，與芹菜、蝦一塊兒燒，是道容易又實用的家常菜。