魚鱗凍要熬製什麼時候

魚鱗凍要熬製半個小時左右，待魚鱗湯冷卻後放入冰箱；熬製魚鱗凍時需要準備蒜適量、大葱適量、醋適量、醬油適量、花椒油少量、花椒少量、八角少量、白砂糖少量。魚鱗是特殊的保健食品，含有較多的卵鱗脂，有增強人腦記憶力，緩延細胞衰老的作用。魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁的沉積，促進血液循環，起到預防高血壓及心臟病的作用。