白菜不用洗可以吃嗎
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白菜洗了才可以吃。許多人都以為剝去一層又一層的白菜是很乾淨的,不需要洗。其實,白菜從生長至包心需要2-3個月的時間,期間需要多次施肥、治蟲,加之空氣污染,細菌早就存在其中。白菜含有豐富的維生素C和膳食纖維,對於降低膽固醇、提高血管彈性起着重要作用。白菜是含鉬較多的蔬菜之一,人每天要攝取鉬210至460毫克才能滿足人體需求,否則可能發生地方性心肌病和血管病。
標籤:白菜
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