阿根廷紅蝦腥味很重嗎
阿根廷紅蝦腥味沒有很重,品質好的阿根廷紅蝦基本沒有什麼腥味。阿根廷紅蝦,屬於節肢動物門,甲殼綱,十足目,管鞭蝦科。其體長約100-200毫米,體重在25-100克,天生通體紅色。分佈在大西洋西南海域,生長在水下200米的寒冷環境,以海藻、浮游生物等為食。
阿根廷紅蝦採用的是拖網捕撈,主要由阿根廷和巴西這兩個國家捕撈,幾乎全為阿根廷所捕撈(巴西從2011年才開始捕撈,產量很少)。阿根廷採取捕撈配額制,其中Conarpesa和Moscuzza公司是主要的兩家紅蝦捕撈公司。阿根廷紅蝦2015年的捕撈量為14萬噸,其重要的出口市場是西班牙、中國、美國、日本、意大利和巴西。
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