為什麼蛋撻液三天都不能使用了

因為蛋撻液三天就已經出了保質期。沾染了細菌，發生了黴變，所以超過三天以上的時間是不能再使用了，除非是放在冰箱裏面進行冷藏保存，這樣才可以延長一定的保質期限。

蛋撻（dàntà【第四聲】）（EggTart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。