生蠔活的和死的區別

1、活力不同：活的生蠔在大多數情況下呈現張口或者微微張口的狀態，死的生蠔則呈現閉口的狀態。用手輕輕的敲擊生蠔殼，活的生蠔會迅速地閉上殼，而死的生蠔則沒有什麼反應。

2、氣味不同：活生蠔沒有酸味或者臭味；而死生蠔帶有酸味或者臭味。

3、觸感不同：活的生蠔拿起來之後會緊緊閉殼，手感不會很光滑，具有一定凹凸感；死生蠔有很多黏液，手感光滑。