豬肉上的印章顏色代表什麼
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豬肉皮上的印章顏色都代表豬的公母,一般紅章代表是母豬肉,藍章代表是公豬肉。印章顏色不同與豬肉肉質無關,它們都經過國家檢測且合格,是可以放心食用的健康豬肉。
母豬豬肉的肉質一般會老些,不太容易熟,如果要是炒肉的話,不推薦買紅色印章的豬肉。公豬豬肉肉質相較於母豬肉來説更嫩,爆炒出來口感也會更好。
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