豬肉上的印章該如何識別呢

根據國家對肉類進行檢疫的規定，經檢疫為可食用豬肉要加蓋藍紫色的圓形檢疫章或滾動檢疫印章，章內正中橫排有“獸醫驗訖”、或”檢驗合格“字樣，並標有年月日，也有的地方印章是紅顏色的，但只要有“獸醫驗訖”或”檢驗合格“的標誌，就可以食用，合法印章的印泥是用食用色素製成的，對人體無害，但不易擦掉。