豬肉蓋章顏色不同的含義是什麼
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豬肉皮上的印章顏色都代表豬的公母,一般紅章代表是母豬肉,藍章代表是公豬肉。印章顏色不同與豬肉肉質無關,它們都經過國家檢測且合格,是可以放心食用的健康豬肉。
蓋藍章的豬肉為健康的公豬肉,而紅色章子指的是健康的母豬肉,藍色章子的肉質一般都會嫩一點,而蓋紅章的肉質一般都會老一點,而蓋有圓形的印章是代表檢驗的豬肉是合格的,可以出售和食用,如果是蓋有橢圓形的印章,那就是此類豬肉是用來提煉工業用油的,不是特別適合做菜吃。
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