牛扒的醃製方法

牛扒的醃製方法：

材料：

牛裏脊、食用鹽、黑胡椒粉、紅酒、橄欖油、黑胡椒醬，番茄醬。

醃製的方法步驟：

1、選用牛身上的裏脊肉，洗乾淨。

2、把裏脊肉切成兩半，撒上鹽和黑胡椒粉。

3、倒適量的紅酒在牛肉上，醃製一天即可。

4、醃入味後，將橄欖油倒入平底鍋，放上牛排開始煎。

5、煎兩分鐘後，翻面繼續煎。

6、牛排煎到七成熟最合適，根據個人口味可配黑胡椒醬或番茄醬。