維生素B12如何補充
經驗1.13W
補充維生素B12應多吃肉類和乳製品。
維生素B12是合成DNA的主要輔助酶,其缺乏可造成細胞分裂遲緩,造成貧血。除嬰幼兒、孕婦外,許多50歲以上的人都缺乏這種維生素。維生素B12缺乏會造成典型的貧血症狀,疲勞、神志不清、很難專心。維生素B12主要存在於動物食品中,包括肉類和乳製品,因此,應當吃一些肉類和乳製品,如動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳製品、腐乳等。植物菜品一般只有發酵類的食品才有少量的維生素B12,如臭豆腐、腐乳、豆豉,且從植物性菜品中吸收利用率較低。
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