美人蕉的葉子可以用來包粽子嗎
美人蕉葉在南方是常見的觀賞植物,在北方很少見。其用途:根莖清熱利濕,舒筋活絡;治黃疸肝炎,風濕麻木,外傷出血,跌打,子宮下垂,心氣痛等。治黃疸型急性傳染性肝炎,神經官能症,跌打損傷;花治金瘡,外傷出血。外用於跌撲損傷,骨折。美人蕉可以治療聾煥,心歡,種子用於產後虛弱,葉無毒。
如何判斷包粽子的葉子呢?
一看外觀。“返青粽葉”看上去雖然很漂亮,但色澤過於青綠;而正常粽葉在製作過程中經過高温蒸煮,顏色會發暗發黃。
二聞味道。正常粽葉包的粽子,煮熟後會散發出粽葉的清香;而“返青粽葉粽”包的粽子,煮熟後粽葉香不濃,還有淡淡的硫黃味。市民包好粽子後,可以先做實驗,若有硫磺味,要果斷棄用。
三看煮粽子的水。正常粽葉煮後水呈淡黃色,“返青粽葉”煮後水會呈現淡綠色。
目前可以來包粽子的葉子還有:箬竹葉,槲樹,荷葉,芭蕉葉,玉米葉,柊葉,美人蕉,露兜樹葉,椰子葉,砂仁葉。
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