蘑菇怎麼切

步驟如下：

蘑菇浸泡，洗乾淨。蘑菇先去蒂。刀刃和菜板的角度在60度左右，刀刃最後落在蘑菇的正中間。香菇旋轉過來，在另一邊以同樣的角度下刀，刀刃與上一刀匯合。將切下來的香菇條取下來。再重複剛才的切法，刀的傾斜度與剛才的也一樣。大點的蘑菇可以打成“米”字型，小的直接打“十”字即可。