紅棗醋的製作方法

用料：紅棗、白米醋。

步驟：

1、將紅棗放進乾淨無水無油的瓶中；

2、往容器中注入白醋；

3、約九成滿即可，蓋上蓋子，於陰涼乾燥處保存；

4、只需幾小時，白醋就會變成粉紅色；

5、三天後的醋，已變成棗紅色，細看瓶中有少許沉澱物；

6、最快三天，不急的話等七天，便可開蓋將棗渣過濾掉；

7、細心的話再用兩層細紗布過濾下，醋汁會更清澈。