醋姜的製作方法是什麼

1、首先你需要準備姜、醋、冰糖等材料，然後把生薑去皮，然後將其切成薄片，接着，去燒一鍋開水，把切好的薑片放進開水裏浸泡大約10秒鐘，之後撈出來。

2、撈出薑片之後，你需要把薑片裏的水分控幹，之後，讓碗里加入冰糖和醋。一般來説，醋只要沒過薑片就行了，然後浸泡一晚上就可以吃了。