醃魚放什麼調料

醃魚放的調料：魚若有大概10斤左右，主要調料放食鹽200克左右，若干幹花椒，八角，小茴香，香葉，桂皮，辣椒粉，高度白酒，可根據個人口味增減配料分量。

醃魚，一道苗家美食，主要是將魚用一些調料醃製然後得到一款不一樣的魚的美食，其實不只是苗家，醃魚在很多地區都是一道美食，不同地區醃製的方法不同，味道也是各有千秋。