冰鎮花螺怎麼做

冰鎮花螺的做法如下：

主料：花螺。輔料：黃瓜、泰椒、姜、蒜、生抽、料酒、冰塊。

具體步驟：

1、將姜蒜切絲，辣椒切成辣椒圈；

2、加入半碗生抽適量拌勻，加一點料酒去腥；

3、黃瓜切塊，水開的時候就可將黃瓜放入拌好的調料中；

4、將洗淨的花螺放入開水中，2分鐘後馬上撈起然後過冰水；

5、過冰水後放入調料中拌勻即可。