[精選]瓜片屬於什麼茶
瓜片茶指的是六安瓜片,屬於綠茶特種茶類,又名為瓜片、片茶。
瓜片茶產自安徽省六安市大別山一帶,是中國歷史名茶,唐稱廬州六安茶,為名茶;明始稱六安瓜片,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶,位列十大名茶之中,
在所有茶類中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在製作過程中已木質化,剔除後,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。
六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘,採摘時取二、三葉,求壯不求嫩。
六安瓜片外形為瓜子形的片狀,葉邊微翹,大小均衡,自然平展,沖泡後茶味清香高爽,湯色透亮,回味甘醇,葉底綠嫩明亮。
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