如何做炸雞
經驗1.44W
炸雞做法:
1、料碗中加入咖喱粉、生薑粉、黑胡椒粉、鹽和韓國清酒,調勻。
2、洗淨的雞翅放入料碗中,靜置半小時左右。
3、平底鍋中加入麥芽糖漿、草莓醬、番茄醬、韓國辣醬和蒜泥。
4、小火加熱,攪拌均勻後煮至沸騰即可。
5、淨水和韓國炸粉以7:3的比例調勻成麪糊。
6、醃製好的雞翅兩面都均勻沾滿面糊。
7、密封袋中裝入適量炸粉。
8、掛好糊的雞翅放入袋中,封住口袋後搖晃。
9、起鍋燒油至油温到180度,放入雞翅炸1分鐘。
10、雞翅表面定型起鱗片撈出。
11、兩三分鐘後,放入雞翅復炸至兩面金黃即可撈出。
12、盛盤時淋上甜辣醬,撒上花生碎。
13、這樣美味的炸雞就做好了。
標籤:炸雞
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