喝火鍋後的湯好不好
經驗1.97W
1、火鍋的湯經過多次煮沸,其中的成分會發生一些化學反應,產生有害物質亞硝酸鹽,對身體有害;
2、火鍋湯久沸不止、久涮不換。肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶於湯中,高濃度嘌呤經肝臟代謝,會產生大量尿酸,易引起疾病,不利於身體健康;
3、鍋內剩餘食品經高温長時煮沸,彼此之間會產生化學反應,反應中產生的物質對人體有害,可能導致一些疾病的發生。
標籤:火鍋
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