怎樣去掉雞翅裏的腥味

祛除雞翅中的腥味推薦方法如下：

從冰凍格取出凍雞翅後，先放進冷藏格數小時，令它自然解凍。用適量粗鹽搓揉雞翅，然後用清水沖洗乾淨，以去除雞翅表面的污垢和冰凍味。此時再根據雞翅的乾淨程度，決定是否需要用粗鹽反覆搓洗。將雞翅放於水龍頭下用大水沖洗20分鐘，至雞翅肉質呈雪白，捏雞翅時肉質呈完全的鬆弛狀態，雞翅中的腥味即可祛除。