新鮮蔓越莓很酸怎麼吃
新鮮蔓越莓很酸可以做成果醬、甜點、飲品、調味汁、沙拉來食用。
蔓越莓又稱蔓越桔、小紅莓、酸果蔓,其名稱來源於原稱“鶴莓”,因蔓越莓的花朵很像鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬(學名:Oxycoccos,又名毛蒿豆亞屬)的俗稱,此亞屬的物種均為常綠灌木,主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色,總狀花序。紅色漿果可做水果食用。它是一種表皮鮮紅,生長在矮藤上的漿果,生長在寒冷的北美濕地,全球產區不到4萬英畝,優質蔓越莓果內含空氣,能浮在水面上。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。蔓越莓是為數不多的可以在酸性泥土裏生長的農作物,它們需要大量的水.一旦一個枝蔓開始生長,它將持續生長許多年。有的枝蔓可以生長75到100年還可結果。
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