肉沫餅的做法 你會喜歡這道菜的
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1、麪粉加少許鹽,用温熱水和麪,面要軟點硬了影響口感,揉勻放盆裏醒一醒;
2、把洋葱切碎葱切碎,加入肉餡兒,少許鹽,少許耗油,少許十三香,不要加太多調料,然後攪拌,拌勻;
3、把麪糰分成兩份,用擀麪杖擀開,越薄越好,先摸上一點油,把肉餡抹在皮上,摸勻,一點點捲起來,再盤成圓形;
4、少醒一會,然後擀成圓形,平底鍋放少許油,用文火,放入肉餅,慢慢煎,煎兩面金黃,出鍋,少涼涼,用刀切小塊,加一碗稀粥,非常完美的搭配。
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