微波爐怎麼加熱熟雞蛋

其實雞蛋無論生熟，在有殼的情況下都不能直接進微波爐加熱，而要通過泡在水裏來間接加熱。即便把殼剝了，蛋黃和蛋清的不同熱膨脹係數依然會導致剝殼蛋爆裂。最簡單的辦法就是用杯子盛水然後放蛋進去，用中火力度微波加熱。

可以放在開水裏多泡一會，也可以在燒湯的時候放在鍋裏煮一會兒，或者蒸飯的時候，放在上面加熱。此外，熟雞蛋也可以搗碎了加開水衝牛奶喝。

平時我們煮雞蛋的時候，火的熱量傳到水裏，再通過水傳到雞蛋裏，蛋青蛋黃會有一段時間慢慢凝固。而雞蛋殼裏面的空氣受熱就會膨脹，然後通過蛋殼上的細孔及時排出來，同時排到水裏的還有多餘的熱量，這樣雞蛋就煮熟了。