馬蹄糕怎麼才能切好看
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1、先用刀將馬蹄糕按照7釐米的寬度,將其劈成寬條;
2、然後,刀刃緊貼着原料,先將刀面向左轉,與原料的頂端成45度,再將原料切開或劈斷;
3、加工第二刀時,仍要沿着第一刀的位置向左作平行移動1釐米,再講原料切開;
4、連續四刀,其所成的形態即為菱形塊。
標籤:馬蹄
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