怎樣做水果罐頭
步驟/方法:
1、煮一鍋開水,鍋開後可以放到乾淨的盆裏面晾着;
2、將玻璃瓶做消菌處理,先將瓶子和蓋子用清水清洗;
3、然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸;
4、趁着煮水殺菌的時候可以將準備的水果挑揀出來作為原料;
5、挑揀出來之後用水清洗,洗掉上面的泥土污漬;
6、用刀將水果有籽兒的去籽兒,有皮的削皮,有核的去核;
7、用刀將水果切成塊,大小要小於準備的廣口瓶的直徑;
8、將切好的成塊水果放入剛才準備好的玻璃瓶中,放一層水果後撒一勺子糖,然後繼續放一層水果,再放一次糖,如此反覆。直到快要將瓶子放滿;
9、將第一步中晾涼的開水加到裝好了水果和糖的玻璃瓶裏面;
10、將罐頭瓶以及瓶蓋放到蒸籠上面蒸,為了節省空間,蓋子可以輕輕的放到瓶蓋上;
11、等鍋裏面的水開了之後開始計時,繼續蒸煮15分鐘後停火;
12、開鍋後將罐頭取出,並立刻將罐頭蓋子擰上擰緊;
13、等瓶子涼卻之後看蓋子,如果蓋子向下微微凹陷,那麼説明這瓶罐頭做得很好。
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