飯店裏的水果罐頭羹是怎麼做的

水果罐頭羹的做法如下：

1、準備好要做罐頭的水果。

2、將水果洗淨切小塊兒，並用涼開水沖洗，瀝乾水分備用。

3、燒些開水冷卻備用玻璃密封罐放進開水鍋裏煮，消毒。

4、將水果平均分放到各個瓶子裏，加入冰糖，注入水，水的高度距瓶口1至2釐米為宜。

5、將瓶蓋搭在瓶子上，不扣緊，再將水果罐頭放到裝有冷水的蒸鍋。

6、大火燒開轉中火，蒸15分鐘。

7、掀開鍋蓋，隔着布馬上將瓶蓋擰緊，注意防燙傷。

8、出鍋，冷卻即可。