饅頭髮酵箱的温度和濕度調多少好
做饅頭的面需要發酵好才能蒸出美味的饅頭。一般發酵箱温度要調到35-38°濕度在60°,温度高了會把面燙壞。市面上的發酵箱也不盡相同,可以開始先調低一點,看到有霧氣就可以。做出美味的饅頭很不容易,需要掌握好他的温度和濕度,還有時間。霧化是濕度調到70,二次發酵是温度調到35,發酵時間根據實際情況定,看到饅頭膨脹起來了就是已經發酵好了,夏天的時候大約一小時就可以,冬天需要的時間稍微長一點。另外發面時如果沒有酵母,也可以用蜂蜜代替。可以放入適量的鹼來中和饅頭的酸味。要想蒸出好的饅頭,最好準備發酵時能用手繼續揉壓麪糰,將裏面的空氣擠出,然後蓋上保鮮膜或濕布,待麪糰再次膨脹後,再用於饅頭,包子,發麪餅,豆包等的製作。融化酵母粉的水一定要用温水,水温不燙手為原則,調節好温度後再放酵母。水温過高會將酵母菌燙死,温度過低則無法激活酵母,都起不到發酵的目的。
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專業監理工程師職責
專業監理工程師的職責就是監督施工質量,確保工程質量符合標準和要求。他們負責對所管理工程質量、進度、安全、文明實施動態跟蹤管理,並及時發現和處理問題。此外,專業監理工程師還負責質量控制,包括核查進場材料、設備、構配件的原始憑證、檢測報告等質量證明文件...
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疑心生鬼指什麼生肖
疑心生鬼指生肖蛇,因為有個成語是杯弓蛇影,意思是把牆上的弓映在酒杯中的影子當成蛇。比喻疑神疑鬼,妄自驚擾。所以,疑心生鬼指生肖蛇。生肖蛇的人通常很冷靜,無論面對什麼情況,他們都能保持鎮定,並思考最好的解決方案。...
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山水組合全部歌曲
山水組合全部歌曲有:《青青馬桑樹》《水之歌》《拐彎彎兒》《你莫走》《眼淚花把心淹了》《醉美張家界》《康定戀歌》《一步山水一生愛》。中國山水組合,中國內地創作型組合歌手,由許勇、舒維組成。2007年,中國山水組合成立。2010年,推出第一首原創單曲《青青馬桑樹...
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時髦的反義詞
時髦的反義詞是:過時、落伍、過期、古樸。時髦是一個形容詞,表示符合當前流行、時尚的潮流和趨勢。時髦通常是指在服裝、飾品、藝術、音樂、技術等領域中,所呈現出來的新穎、有個性、既與經典不同又富有時代感和時尚感的一種風格或者文化現象。...