饅頭醒發箱如何調節温度濕度
1、要想讓製作出來的食物達到最好的口感,醒發發酵的温度就要把控好,一般發酵的温度要在35-38攝氏度左右,如果温度過高,會導致麪糰的整個內外之間温差較大,讓麪糰發酵不均勻,就會讓整個麪包或者饅頭成品以後內部的組織不規範,會出現內部粗細不均的問題,並且還會讓表皮出現硬結,温度低也不行,會讓成品內出現粗顆粒。
2、濕度的範圍,一般發酵濕度只要保持在80%-85%即可,濕度過大,會讓成品表皮顏色過深,如果濕度太小,表皮會沒有韌性,並且還有會有很多斑點,不美觀。
發酵箱的温度應該調整在35-38攝氏度,濕度應該調整到80%-85%之間,這樣製作出來的麪包才更好吃。
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胡一刀打一生肖
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自然風光的詩句
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山水組合全部歌曲
山水組合全部歌曲有:《青青馬桑樹》《水之歌》《拐彎彎兒》《你莫走》《眼淚花把心淹了》《醉美張家界》《康定戀歌》《一步山水一生愛》。中國山水組合,中國內地創作型組合歌手,由許勇、舒維組成。2007年,中國山水組合成立。2010年,推出第一首原創單曲《青青馬桑樹...