雞公煲是哪裏的特色

雞公煲是重慶燒雞公和重慶幹鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞，是因為在重慶話中公雞被稱為雞公。

雞公煲是重慶燒雞公和重慶幹鍋雞在外地的混合菜名。實際上重慶雞公煲跟地名重慶沒有太大的關係。