土豆絲粘鍋怎麼辦去

土豆絲粘鍋可以先把土豆絲用清水浸泡再煮。在切好了土豆絲以後，不要直接把土豆絲放進鍋裏面炒，應該把土豆絲放在清水裏面浸泡起來。浸泡土豆絲可以幫助去除土豆絲表面的澱粉，土豆絲在炒的過程當中之所以會粘鍋，就是因為土豆絲裏面含有的澱粉太多了，所以是一定要把土豆絲的澱粉給去除掉的。