龍爪豆的做法 龍爪豆怎麼做

1、把藤蔓上的龍爪豆摘下來。用開水煮20分鐘撈出，等冷卻後撕豆皮。

2、用冷水浸泡一天～把豆分開。會露出白白的豆豆。

3、浸泡後的龍爪豆可以切絲。也可以切塊。

4、龍爪豆切好以後！就把青椒和蒜頭切碎！鍋裏放食用油，待鍋熱就放幾顆花椒。然後放切好的青椒和蒜頭。最後放入切好的龍爪豆！在鍋裏繼續翻炒。放點鹽再翻炒幾下起鍋裝盤！