瓜子的好壞怎麼辨別
1、看外形:葵花子的品種、生長環境等因素都會影響它生長的大小,但不一定大的就是好的,有的大的可能是空殼癟殼,要挑選大小均勻、顆粒飽滿的。
2、看顏色:灰色外殼夾雜着白色條紋、亮麗有光澤的,這種葵花子質量好。
3、看錶皮:好的葵花子表皮光滑,顏色均勻,完整。如果有白點的就很有可能是受潮發黴的。表面帶有白色晶體的有可能是石蠟,不建議購買。
4、用手摸:選擇乾燥、不粘手的,用手輕捏,感覺顆粒飽滿的。如果皮軟、潮濕的不建議購買。
5、聞一聞:好的葵花子聞一下會有自然的清香味,聞着很舒服。劣質的聞着會有發黴味,而且刺鼻。
6、嘗一嘗:一般的商家都會允許嘗的,剝開之後如果果仁是淡黃色可以放嘴裏咀嚼嘗一嘗味道,如果果仁顏色太黃或者發黑就不要吃了,可能是炒焦或者壞的。
以上就是關於瓜子的好壞怎麼辨別的介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
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