過期的掛麪還能吃嗎
麪條過期了就不能吃了,如果吃了會容易造成腹瀉、腹痛,對身體以及腸胃不好,麪條不開封情況下應該是12個月,開封的情況下,乾燥的環境,可以放一個月沒問題,掛麪一般放置到陰涼通風的地方。
掛麪是以小麥粉添加鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麪條。掛麪因口感好、食用方便、價格低、易於貯存,一直是人們喜愛的主要麪食之一。
掛麪是一種細若髮絲、潔白光韌,並且耐存、耐煮的手工麪食,有圓而細的,也有寬而扁的,主要品種有普通掛麪、花色掛麪、手工掛麪等;按輔料的品種分有雞蛋掛麪、西紅柿掛麪、菠菜掛麪、胡蘿蔔掛麪、海帶掛麪、賴氨酸掛麪等。目前,掛麪已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛麪因口感好、食用方便、價格低、易於貯存,一直是人們喜愛的主要麪食之一。
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