胡羅卜與筍能一起吃嗎

可以一起吃。可以做胡蘿蔔露筍煮鱔魚、 黃蟮炒筍片等菜。

胡蘿蔔露筍煮鱔魚的做法烹製方法：

1、將鱔魚洗淨切成段，加入鹽、料酒、胡椒粉醃製一會，胡蘿蔔切條，蘆筍切段。

2、坐鍋點火倒入油，油熱後放入姜爆香，加入鱔魚翻炒變硬後放入胡蘿蔔煸炒，倒入適量清水，放入柚子皮，燜煮片刻後加入杏仁、蘆筍，放入鹽、雞精、白糖、胡椒粉調味，翻炒均勻即可。

黃蟮炒筍片的做法：

1、先將新鮮筍片和胡羅卜用水抄熟，蟮片也用水略燙迅速撈起浸冰水，葱薑蒜末熗鍋後先炒筍片和胡羅卜。

2、下蟮片略炒後用鹽水澱粉胡椒勾芡，最後淋些包尾油即可。