每天吃西蘭花好不好
一、西蘭花營養價值高,而且容易做菜,食用西蘭花對人體有很多好處:
1、西蘭花的營養成分含量高且種類全面,常吃能使人的營養均衡。其中的一種酶蘿蔔子素更是能有效抗癌。
2、西蘭花中還含有豐富的抗壞血酸,能夠增強人的肝臟解毒功能,補充肝臟功能。而其中的類黃酮物質,則有利於對抗高血壓、心臟病。
3、西蘭花屬於高纖維蔬菜,不僅能降低血糖,有效對抗糖尿病,還有益於加強自身身材管理。
二、過多食用對人體也是有影響的:
1、西蘭花中可溶性膳食纖維特別多,這種纖維只有在大腸裏才能被分解,併產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。對於脾胃不太好的人也不要吃的太勤了。
2、種植過程中容易受農藥殘留的影響,經常食用可能會造成體內毒素堆積。
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