電餅檔可以做什麼吃的
經驗1.18W
電餅檔可以做玉米餅,山藥餅等,電餅鐺可以靈活進行烤、烙、煎等,如烙餅(大餅、餡餅、玉米餅、發麪餅等)、煎烤(煎魚、煎蛋、烤肉串、油悶大蝦、鍋貼等)及炒花生米等。
玉米餅烹製方法:
1、將玉米粉、豆麪、白麪以7:2:1的比例摻好拌勻,加少許小蘇打、鹽,用水和開,放入葱末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻;
2、電餅鐺中撒少許油,將拌好的面一塊一塊放入,煎至一面定型後,翻過來刷一層油,加蓋燜幾分鐘即成。
3、坐水,待沸騰後放入百合、枸杞,煮熟後關火,湯稍涼後加入蜂蜜即成百合枸杞湯。
標籤:電餅
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