牛肚上面的黑色能吃嗎

牛肚上面的黑色能吃，但是一定要清洗乾淨。

牛肚是一種養分價值特別高的食材，它含有一些蛋白質和脂肪，以及鈣與鐵還有磷等多種微量元素，另外核黃素和尼克酸和氨基酸等物質也是牛肚中的重要成分，人們食用以後能補益氣血，也能補充體力，能夠有用緩解身體虛弱，能起到顯着的滋補效果。

牛肚富含鈣，鈣是骨骼的組成元素之一。鈣不僅能協助保持人體正常的生理功能，還能促進推陳出新，強化骨骼。因此，牛肚具有防止骨骼鬆動和協助兒童骨骼發育的功能。