米粉糕的做法 可以這樣做

1、準備食材。

2、把糯米粉，粘米粉，白糖混合均勻。

3、清水一點點倒入，揉搓均勻(可帶一次性手套)。

4、麪糰濕潤，散，能捏成團(方子中的加水量根據自己麪粉乾濕度調節)。

5、把濕潤麪粉過篩。

6、模具刷一層油(我用了一個六英寸圓形模具，中間倒扣了一個四英寸圓形模具。還有其他四個小模具直徑約6.5cm)。

7、用小勺子把米粉盛入模具中，不需要壓實，盛入鋪平就可以啦。

8、放入蒸屜中。冷水下鍋，開大火，水開後再蒸25~30分鐘，關火悶3分鐘。

9、出鍋，脱模。

10、在蒸糕中放入藍莓果醬。

11、可以篩一層椰蓉(不喜歡的可忽略)。