鴨血燒豆腐怎麼燒好吃

鴨血燒豆腐怎麼燒好吃共有5步。準備食材：豆腐、鴨血、葱末、薑片、蒜片、蒜苗、清水、食用油、豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、鹽、白砂糖、水澱粉、香油。以下是鴨血燒豆腐怎麼燒好吃的具體操作步驟：

操作/步驟

1、豆腐、鴨血洗淨切片

豆腐、鴨血洗淨切片備用。

2、鴨血焯水

鍋中倒入適量清水，大火煮沸，放入鴨血焯煮3分鐘，撈出備用。

3、配料爆香

熱鍋燒油，放入葱花、蒜片、薑片、豆瓣醬爆香。

4、調入佐料煮食材

倒入清水、生抽、老抽、鴨血、豆腐、料酒、鹽、白砂糖拌勻，大火煮10分鐘。

5、放入蒜苗、調料

放入蒜苗炒勻，倒入水澱粉，邊倒入邊攪拌，再倒入香油，翻炒均勻即可。