新鮮白參怎麼吃

1、燉服，將人蔘切成2釐米左右薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4到5小時即可服用。

2、沖茶，將人蔘切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。

3、燉煮食品，人蔘可以和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，這類食材可以消除人蔘的苦味，但不會減少人蔘的功效。

4、切片口含，將人蔘切成薄片，每次取2到3片，放入口中含服，直到味淡或無味，再把參片嚼服，這樣吃甘涼可口，簡單方便。