家庭吃火鍋一般需要什麼材料

青菜類：生菜，香菜，油麥菜，大頭菜，油菜，菠菜，茼蒿，酸菜，白菜。肉類：羊排肉，肥牛，午餐肉，豬裏脊，百葉，毛肚，還有一些肉丸。海鮮類：蝦，各種貝類，海蟶子，牡蠣，烏魚蛋等。其他：水晶粉，凍豆腐，海帶根，肥羊粉，鴨血，豆皮，炸豆皮，各種蘑菇，火鍋面。蘸料：芝麻醬，韭菜花，南乳汁還可以依據自己得口味放點辣椒油，陳醋，芥末。鍋底：可以是白水裏放幹蝦仁、大棗、枸杞、蒜、姜、葱段等，也可直接買小肥羊料或者一些麻辣重慶火鍋料。