豬肉像牛肉那樣紅正常嗎

豬肉像牛肉那樣紅正常。生豬肉鮮紅、彈性好、生豬肉肥肉油滑光亮。所以豬肉像牛肉那樣紅是正常的，而且是屬於是新鮮的豬肉。

豬肉和牛肉一樣紅，這種情況可能有幾方面的原因：

1、可能是豬仔殺的時候沒放乾淨血。

2、現在的豬都喂添加劑瘦肉精的飼料，所以瘦肉才現在那麼紅。

3、煮的可能有些輕，沒有充分煮熟。豬肉在沒有煮熟情況下局部有血部位可能出現紅色，放置一段時間後血色會變暗。

4、豬肉在超市經過長時間的冷凍，煮熟後出現紅色就是由於經過長時間冷凍時，豬肉裏面殘餘的血液被冷凝了。