大蒜保存不發芽的幾種方法介紹
大蒜是日常生活中一種比較常用的作料,大蒜功用很多,這裏就不詳細介紹。但是大部分人會發現大蒜很容易發芽,保存不了多久,發芽的大蒜用來炒菜就失去了原來的香味,而且營養也會流失,那麼如何保持大蒜呢?
方法一:將大蒜曬乾一些,然後用一些密閉的袋子或罐子裝置,放在一個乾燥通風的地方。沒有潮濕的環境,大蒜是不容易發芽的。
方法二:將幹大蒜放入可密封的袋子裏,放入冰箱裏,將冰箱的温度調到5度以下,大蒜就不容易發芽了。此時大蒜處於休眠狀態。注意,温度不能太低,不然結冰會使大蒜雖然不會發芽,但是會凍壞。最好在0度以上。
方法三:將幹大蒜放入專業的冷庫,這是對付大量大蒜保存的辦法。
方法四:首先我們也要給大蒜剝皮,剝皮完成後把大蒜掰開,分離成很多的小瓣,接着把每一小瓣大蒜下面的根去掉。把掰開的大蒜放在保鮮袋中,將袋口密封好,最後再把保鮮袋放進冰箱的冷藏室裏就可以了。
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