爬蚱怎麼做好吃

爬蚱的做法：

主料：爬咋半斤，芹菜兩根；輔料：辣椒絲、鹽、花椒粉、孜然粉。

方法步驟：

1、將爬咋洗淨、放入沸水中煮10分鐘，撈出晾涼；

2、將鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蟬蛹裏，將調料均勻沾在爬咋上，放置15分鐘入味；

3、炒鍋內放入油燒熱，投入辣椒絲和爬咋，不停翻炒；

4、將油炒幹，翻動爬咋時，有沙沙的聲響，將芹菜放在爬咋裏翻炒，出鍋裝盤即可。