鍋邊糊的做法

1、先把骨頭煮進鍋裏，把蝦乾、墨魚乾同時加進去煮出海鮮味，骨頭煮兩個小時出鍋裝盆，把高湯也倒進盆中備用。

2、把適量高湯倒入鍋中，加入瘦肉攪拌，改小火放入醬油、胡椒粉、鹽、油、鍋巴攪拌，加入葱花關火。

3、將做好的鍋邊糊倒入碗中，加入紫菜，把韭菜撒在上面，福建小吃鍋邊糊就做好了。