豆腐渣好吃方便的做法

豆渣蛋花：

材料：豆渣、雞蛋、油、鹽、香葱、青辣椒、紅辣椒。

做法：

1、把青紅辣椒洗淨切末，香葱洗淨切末；

2、把雞蛋打散，加豆渣，用打蛋器攪均勻；

3、加青紅辣椒，拌均勻；

4、熱鍋涼油加雞蛋液，用鍋鏟快速翻拌散開，直到炒成雞蛋成花狀，加鹽，加香葱；

5、翻炒均勻出鍋即可。