怎樣才能讓意大利麪快熟

讓意大利麪快速煮熟主要有以下兩種方法：

煮麪之前，先將意大利麪放入燒開的水裏煮幾分鐘，等麪條變得柔軟，取出，這樣在煮意大利麪時更容易熟；煮麪之前，先將意大利麪泡入冷水中20至30分鐘，撈出，可以讓意大利麪快熟。

意大利麪的推薦做法為：

將西紅柿、洋葱、胡蘿蔔切丁；鍋中放入橄欖油，帶熱後放入香葉、蒜末煸炒出香味；放入洋葱、胡蘿蔔、牛肉餡繼續翻炒；放入番茄，加入紅酒、黑胡椒粉、番茄沙司、鹽，再加入水；蓋上鍋蓋，煮30分鐘左右，直至湯汁變稠，放入黃油攪拌至黃油融化即可關火；湯鍋中放入水，滴入橄欖油，待水開後放入意大利麪煮熟即可完成。